イタリアン

たっぷり生姜とミックスビーンズのトマトスープ

調理時間
30分
1人あたり
75kcal

生姜をたくさんいれた身体温まるスープです。温かいスープはそれ自体でも身体を温めてくれますが、生姜にはショウガオールなどの成分によって血流量の流れをよくする効果があり、持続的に身体がポカポカします。ショウガの効果は抜群でスープにすることでダブル効果で身体を温める効果が期待できます。このスープは豆も入っていて食べ応えもあるので、食べ過ぎてしまった日の夜や次の日など胃腸を休めたいなと思う日にもおすすめです。

たっぷり生姜とミックスビーンズのトマトスープ

生姜をたくさんいれた身体温まるスープです。温かいスープはそれ自体でも身体を温めてくれますが、生姜にはショウガオールなどの成分によって血流量の流れをよくする効果があり、持続的に身体がポカポカします。ショウガの効果は抜群でスープにすることでダブル効果で身体を温める効果が期待できます。このスープは豆も入っていて食べ応えもあるので、食べ過ぎてしまった日の夜や次の日など胃腸を休めたいなと思う日にもおすすめです。
調理時間30
コース: スープ
料理: 洋食
人前: 3 ~4人前
カロリー: 75kcal
著者: waataa

材料

  • 1/2個 玉ねぎ      
  • 1/2本 人参       
  • 50g 生姜       
  • 1袋 ミックスビーンズ  (パウチ) 
  • 1かけ ☆ニンニク    
  • 4 大さじ ☆トマト缶    
  • 1 大さじ ☆塩麹      
  • 1 大さじ ☆醤油      
  • 500cc~600cc 昆布出汁     
  • こしょう     適量

作り方

  • ニンジン、玉ねぎを千切りに切る。にんにくはみじん切りにする。
  • 生姜も少し太めに千切りに切る。
  • 鍋に①、②、☆をいれて出汁と一緒にことこと煮る。
  • 汁にとろみが出てきたらミックスビーンズを入れて2・3分したら火をとめる。
  • こしょうで調味をして味を整える。

ひとこと

・緑の葉は大根の葉っぱです。お好みのもの葉物や少し硬い茎の部分などいれても美味しいです。

動画

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 75kcal | 炭水化物: 13g | タンパク質: 3.6g | 脂質: 0.8g | 飽和脂肪酸: 0.01g | 多価不飽和脂肪酸: 0.03g | 一価不飽和脂肪酸: 0.01g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.59g | カリウム: 502mg | 食物繊維: 1.7g | 糖質: 11.5g | カルシウム: 35mg | 鉄: 0.8mg