見た目はふきのように見えるルバーブでジャムを作りました。

ルバーブは長野県で栽培されている物が多く、食物繊維やビタミン、カリウムが豊富に含まれているので美容効果が期待出来る食材のひとつです。一般的なスーパーではまだあまり目にすることはありませんが自然食品店などで取り扱っていることが多い食材です。