常備菜

常備菜かぶの葉炒め

カブの葉には糖質の代謝に欠かせないビタミンB1や、美肌効果のビタミンCが豊富に含まれています。ごはんに混ぜておにぎりにしたり、パスタの具にしたり、お味噌汁にちょっとのせたり、いろいろ助かる常備菜です。

このレシピのキーワード

#副菜

#常備菜

#炒めもの

カロリー

54kcal

所要時間

15分

準備時間: 5分
調理時間:10分

材料

〜6人前 +

カブの葉
4株分
しょうゆ
1.5 大さじ
顆粒昆布だし
1 小さじ
ごま油
1 大さじ
仕上げ用ごま油
1 大さじ
いりごま
1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー54kcal
炭水化物2g
タンパク質1.4g
脂肪4.7g
飽和脂肪酸0.69g
多価不飽和脂肪酸1.92g
一価不飽和脂肪酸1.73g
コレステロール0mg
食塩相当量0.82g
カリウム122mg
食物繊維1g
糖質1g
カルシウム88mg
0.8mg

作り方

  1. カブの葉はよく洗い、しっかり水切りし、細かく切ります。

  2. フライパンにごま油をひき、カブの葉を炒めます。

  3. しんなりしてきたら、しょうゆと顆粒昆布だしを入れ、味付けします。

  4. 水分を飛ばすように強火で炒め、仕上げにごま油といりごまで完成です。

強火でさっと炒めることがポイントです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ
ベルタ酵素ドリンク

お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら