作り方

1. にんにくと生姜は予めすりおろしておきます。チューブを利用する場合はにんにく2センチ、生姜3センチを出して使用してください。

2. ビーツは丸ごとのものを使う場合はザックリと切っておきます。

3. 缶詰めのひよこ豆をザルに開けて軽くすすいで水気を切ります。

   

4. フムスの材料を全てフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで回して、お皿に盛り付けます。

   

＜仕上げ＞

1. 洗ったキュウリをみじん切りにして盛り付けたフムスの上に乗せます。

2. レモンの皮のすりおろしをふりかけて出来上がりです。

3. そのままで食べたり、好きな野菜やパンにつけてお楽しみください。