スイーツ
レモングラス・ジンジャーシロップ
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#ドリンク
カロリー
210kcal
所要時間
25分
準備時間： 5分／生姜をきび砂糖にひたす時間：12時間／
調理時間：20分
材料
– 作りやすい量 +
| 生姜 | 200g |
|---|---|
| きび砂糖 | 200g |
| 水 | 100ml |
| レモングラス（細い物） | 15本 |
| ライム | 1個 |
| 紅茶のティーバック | 1個 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 210kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 52.2g |
| タンパク質 | 0.3g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.9g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0g |
| カリウム | 238mg |
| 食物繊維 | 0.2g |
| 糖質 | 52.5g |
| ビタミンA | 0IU |
| ビタミンC | 4mg |
| カルシウム | 17mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
生姜を千切りにして、きび砂糖と一緒に鍋に入れて、一晩おく。生姜から水分が出て画像の様になります。
細かく切ったレモングラス、水を加えて火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込む。ライムを絞り入れる。
火を止め粗熱を冷ます。
ざるで漉して、煮沸した瓶に入れ冷蔵庫で保存する。
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