スイーツ 2019.11.18 [mon]

そうめんdeきなこ餅

夏に消費しきれなかったお素麺、にゅう麺などでいただくのも良いですがスイーツにアレンジすることもできますよ♪

きな粉に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンのバランス整える効果があるといわれています。食物繊維も含まれていて便秘改善にもおすすめです。スイーツやドリンクに取り入れて積極的に摂りたいですね。

このレシピのキーワード

#和菓子

カロリー

193kcal

所要時間

30分

準備時間: 5分
調理時間:25分

材料

~4人前 +

素麺 2束
きび砂糖 2 大さじ
片栗粉 5 大さじ

<トッピング用>

☆きなこ 2~3 大さじ
☆きび砂糖 1~2 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー193kcal
炭水化物38.2g
タンパク質5.1g
脂肪2g
飽和脂肪酸0.31g
多価不飽和脂肪酸0.97g
一価不飽和脂肪酸0.43g
コレステロール0mg
食塩相当量0.17g
カリウム143mg
食物繊維1.9g
糖質36.3g
カルシウム21mg
0.8mg

作り方

  1. 素麺は茹でて水気を切る。きび砂糖、片栗粉と一緒にフードプロセッサーにかける。

  2. オーブントースターの鉄板にクッキングシートを敷く。手に水をつけて、丸めて並べる。

  3. オーブントースターで片面10分焼き、ひっくり返してまた10分焼く。(トースターの種類によって加減して下さい。焼き色がつかなくてもOK)

  4. ボールに☆を合わせておいて、焼いたお餅お絡ませる。絡みずらいようなら、お湯にひとくぐりさせると良い。

焼いている間に他の用事をできるので、とってもお手軽に作れる簡単スイーツです。
お好みで黒蜜をかけて下さい♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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