スイーツ 2021.01.02 [sat]

ずんだ餅

冷凍枝豆でかんたんに作れるずんだ餡です。少し手間ですが、薄皮を取り除くと口当たりがよくなります。お餅以外に白玉やパンにかけてもおいしいです。

このレシピのキーワード

#和菓子

カロリー

194kcal

所要時間

15分

準備時間:
調理時間:15分

材料

人前 +

冷凍枝豆 150g(豆部分のみ)
てんさい糖 2 大さじ
1つまみ
餅、団子など お好みで

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー194kcal
炭水化物33.8g
タンパク質6.9g
脂肪3.2g
飽和脂肪酸0.45g
多価不飽和脂肪酸1.34g
一価不飽和脂肪酸1.03g
コレステロール0mg
食塩相当量0.6g
カリウム261mg
食物繊維3g
糖質30.8g
カルシウム31mg
1mg

作り方

  1. 枝豆は表示どおりに解凍する。薄皮を取り除き、余分な水分を拭き取る。

  2. てんさい糖と塩で味付け、好みの滑らかさになるまでする。お餅やお団子にのせて召し上がってください。

すり鉢がない場合は、豆をポリ袋に入れてめん棒などで叩いてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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