マーマレード風味のスイートポテト

作り方

1. さつまいもの皮をむき、輪切りにして5分水にさらす。

   

2. さつまいもを耐熱容器に並べて、レンジで5分程温める。

   

3. 温かいうちにさつまいもを崩す。（マッシャーを持っていないので、ホイッパーを使いました）

   

4. （Ａ）の調味料を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。（よく混ぜてもパサつきがある場合は、豆乳を追加して下さい）

   

5. 成形し、アルミカップに乗せる。

   

6. 焼く直前に、メープルシロップを塗る。オーブントースターでほんのり焦げ目がつくまで焼く。10～20分目安。

   

7. 焼きあがったら、表面にマーマレードジャムを塗って完成。