スイーツ

豆乳さつまいもあん

調理時間
10分
1人あたり
209kcal

豆乳でのばしてなめらかにする、優しい風味のさつまいもあんです。パンやどら焼き、パンケーキにも相性バツグンですよ♪

豆乳さつまいもあん

豆乳でのばしてなめらかにする、優しい風味のさつまいもあんです。パンやどら焼き、パンケーキにも相性バツグンですよ♪
調理時間10
合計時間10
コース: その他, 和菓子, 洋菓子
料理: スイーツ
人前: 2 人前
カロリー: 209kcal
著者: komimi

材料

  • 1本 さつまいも   
  • 50ml 豆乳      
  • 2~ 大さじ きび糖     
  • 少々 塩       

<お好みで>

  • 少々 バターやラム酒 

作り方

  • さつまいもは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてラップして600w2分程チンする。
  • フォークでしっかりとつぶし、豆乳を入れて混ぜる。さつまいもが水分を吸ってほどよい固さになるまで。
  • きび糖、塩を入れて味を見て甘さを調節し、お好みでバターやラム酒を加えたら完成。

ひとこと

ブレンダーでなめらかにしたり、裏ごししてきめ細かくすると、モンブランなどの洋風スイーツにも使えます。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 209kcal | 炭水化物: 41.6g | タンパク質: 2.1g | 脂質: 3.1g | 飽和脂肪酸: 1.62g | 多価不飽和脂肪酸: 0.34g | 一価不飽和脂肪酸: 0.63g | コレステロール: 6mg | 食塩相当量: 0.19g | カリウム: 529mg | 食物繊維: 2.3g | 糖質: 39.3g | カルシウム: 42mg | 鉄: 0.9mg