作り方

1. トマトを洗い、表面に十文字に切れ目を入れます。

   

2. 沸かした湯に入れ、皮がめくれるまで茹でます。

   

3. 氷水につけ、皮をむきます。

   

4. 鍋にてんさい糖と水を入れて、ヘラでかき混ぜながらコンポートの液を作ります。

   

5. 砂糖と水がしっかり混ざったら、火を止めて熱を冷まします。

   

6. トマトのヘタをくりぬき、深めに切れ目を入れます。

   ※食べやすくする為＋味を染みやすくする為

   

7. 保存袋に液とトマトを入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です。