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簡単手作りレモネード・レモンスカッシュ原液

Name: 簡単手作りレモネード・レモンスカッシュ原液
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 大2個 レモン（国産）; 2.5L 水; 800g 砂糖; 30g クエン酸

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気温が高くなるとサッパリした飲み物が恋しくなりませんか？レモンスカッシュの原液を作っておけば、いつでもさっぱりドリンクが楽しめます。お湯で割ればレモネードにもなりますよ。

このレシピのキーワード

#ドリンク

カロリー

162kcal

所要時間

1時間

準備時間：／
調理時間： 1時間

材料

– ～5本分（500mlペットボトル） +

レモン（国産）	大2個
水	2.5L
砂糖	800g
クエン酸	30g

栄養素

※1杯あたり

開く

エネルギー	162kcal
炭水化物	41.6g
タンパク質	0.1g
脂肪	0.1g
飽和脂肪酸	0.01g
多価不飽和脂肪酸	0.02g
一価不飽和脂肪酸	0g
コレステロール	0mg
食塩相当量	0g
カリウム	21mg
食物繊維	0.7g
糖質	40.8g
カルシウム	10mg
鉄	0mg

作り方

使用するのは大きなレモン2個。そのままゆで上げるので、ノンワックスの国産が安心です。1個は薄くスライス、残りの2個は少し厚めにカットします。
大きめのお鍋に水2.5Lとレモンをすべて入れて沸騰させます。
沸騰したらすぐに火を止め、砂糖を投入します。しっかり混ぜて砂糖を溶かします。
そのまま粗熱が取れるまで放置します。
粗熱が取れたらお鍋からレモンを取り出します。
あとで使うので、捨てずに別容器に取っておいてくださいね。
レモンを取り出したら残ったお鍋にクエン酸を加えて、よく混ぜて溶かします。
お鍋に残ったレモンの種をすくいとってキレイにします。
大きめにカットしたレモンは、原液に果実を落とし入れます。
薄くスライスしたレモンは、グラスに浮かべるため、別容器に入れて冷凍庫または冷蔵庫で保存します。
果実を入れたお鍋はこんな感じです。結構しっかりと粒々があるのが伝わるでしょうか。
煮沸消毒しておいたペットボトルに、じょうごを使って分け入れます。
この状態で冷凍しても、冷蔵してもOK。
500mlのペットボトル4～5本分ができあがります。
原液をグラスの2/3程度注ぎます。
氷を入れて炭酸水で割れば、フレッシュでジューシーなレモネードが完成です！