鉄分を沢山摂りたくてニラを丸々 一本使いました！！
もちもち食感が好きで米粉を使いました！！
もちもちニラチヂミ
鉄分を沢山摂りたくてニラを丸々一本使ったレシピを考えました。もちもち食感を出すために米粉を使っているので、小麦アレルギーの方もお召し上がり頂けます。
準備時間5 分
調理時間15 分
合計時間20 分
人前: 4 人分
カロリー: 74kcal
材料
- 1束 ニラ
- 1/4個 赤玉ねぎ
- 3/4カップ 水
- 1/4カップ 米粉
- 2 大さじ 片栗粉
- 1/4 小さじ 塩
- 2/3 小さじ 無添加国産昆布粉末
- 1 大さじ すりごま
- 1/2 小さじ 粗挽き唐辛子
- 1かけ にんにく
＜その他＞
- 適量 白髪ねぎ
- 少々 一味唐辛子
作り方
- ニラは洗って５センチに切ります。赤玉ねぎは千切りにします。
- 国産の米粉を使いました。
- ニラ以外の材料をボウルに入れて 泡立て器で混ぜます。
- ボウルにニラを混ぜます。
- フライパンを熱してごま油を引きます。
- ボウルの中身を流し入れます。
- 中火でまわりが固くなったらひっくり返し、ヘラで何度か押さえます。
- フタをして弱火で5分程、焼きます。
- 最後にもう一度、ひっくり返して 焦げ目がついたら出来上がりです！！お好みで白髪ねぎと一味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。
ひとこと
お子様から
おじいちゃん、おばあちゃんまで
鉄分を栄養たっぷり採れるのと もちもち食感も楽しめます！！
おじいちゃん、おばあちゃんまで
鉄分を栄養たっぷり採れるのと もちもち食感も楽しめます！！
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 74kcal | 炭水化物: 11.5g | タンパク質: 1.8g | 脂質: 2.3g | 飽和脂肪酸: 0.33g | 多価不飽和脂肪酸: 0.94g | 一価不飽和脂肪酸: 0.77g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.55g | カリウム: 156mg | 食物繊維: 1.3g | 糖質: 10.2g | カルシウム: 60mg | 鉄: 0.6mg
