もちもちニラチヂミ
調理 20分4人前春
ビタミンを沢山摂りたい時におすすめのニラを丸々一本使ったチヂミレシピです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ニラ1束
- 赤玉ねぎ1/4個
- 水3/4カップ
- 米粉1/4カップ
- 片栗粉大さじ2
- 塩小さじ1/4
- 無添加国産昆布粉末小さじ2/3
- すりごま大さじ1
- 粗挽き唐辛子小さじ1/2
- にんにく1かけ
＜その他＞
- 白髪ねぎ適量
- 一味唐辛子少々
栄養成分
1人前あたり74kcalエネルギー
1.8gたんぱく質
0.55g塩分
1.3g食物繊維
156mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
ニラは洗って５センチに切ります。 赤玉ねぎは千切りにします。
今回はこちらの国産の米粉を使いました。
ニラ以外の材料をボウルに入れて 泡立て器で混ぜます。
ボウルにニラを混ぜます。
フライパンを熱してごま油を引きます。
ボウルの中身を流し入れます。
中火でまわりが固くなったらひっくり返し、ヘラで何度か押さえます。
フタをして弱火で5分程、焼きます。
最後にもう一度、ひっくり返して 焦げ目がついたら出来上がりです！！ お好みで白髪ねぎと一味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。
コツ・メモ
もちもち食感をお楽しみ下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
もちもち食感を出すために米粉を使っているので、小麦アレルギーの方もお召し上がり頂けます。