韓国料理

もちもちニラチヂミ

調理時間
20分
1人あたり
74kcal

鉄分を沢山摂りたくてニラを丸々 一本使いました!!
もちもち食感が好きで米粉を使いました!!

もちもちニラチヂミ

鉄分を沢山摂りたくてニラを丸々一本使ったレシピを考えました。
もちもち食感を出すために米粉を使っているので、小麦アレルギーの方もお召し上がり頂けます。
準備時間5
調理時間15
合計時間20
コース: 主食, 粉もの, 主菜, 焼き物, グルテンフリー
料理: 韓国風
人前: 4 人分
カロリー: 74kcal

材料

  • 1束 ニラ          
  • 1/4個 赤玉ねぎ
  • 3/4カップ 水           
  • 1/4カップ 米粉          
  • 2 大さじ 片栗粉         
  • 1/4 小さじ 塩           
  • 2/3 小さじ 無添加国産昆布粉末   
  • 1 大さじ すりごま        
  • 1/2 小さじ 粗挽き唐辛子      
  • 1かけ にんにく        

<その他>

  • 適量 白髪ねぎ        
  • 少々 一味唐辛子       

作り方

  • ニラは洗って5センチに切ります。
    赤玉ねぎは千切りにします。
  • 国産の米粉を使いました。
  • ニラ以外の材料をボウルに入れて 泡立て器で混ぜます。
  • ボウルにニラを混ぜます。
  • フライパンを熱してごま油を引きます。
  • ボウルの中身を流し入れます。
  • 中火でまわりが固くなったらひっくり返し、ヘラで何度か押さえます。
  • フタをして弱火で5分程、焼きます。
  • 最後にもう一度、ひっくり返して 焦げ目がついたら出来上がりです!!
    お好みで白髪ねぎと一味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。

ひとこと

お子様から
おじいちゃん、おばあちゃんまで
鉄分を栄養たっぷり採れるのと
もちもち食感も楽しめます!!

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 74kcal | 炭水化物: 11.5g | タンパク質: 1.8g | 脂質: 2.3g | 飽和脂肪酸: 0.33g | 多価不飽和脂肪酸: 0.94g | 一価不飽和脂肪酸: 0.77g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.55g | カリウム: 156mg | 食物繊維: 1.3g | 糖質: 10.2g | カルシウム: 60mg | 鉄: 0.6mg