離乳食取り分けレシピ・りんごとさつま芋のコンポート
調理 30分2～3人前冬
りんごの自然な甘みで赤ちゃんか好みやすい味のコンポートです♪りんごとお芋がやわらかくなったら、赤ちゃん用を取り分け、大人用には、りんごの皮・砂糖やバニラエッセンスを加えて煮ます。そのまま食べても良し！パンに乗せたり、お菓子(ホットケーキやパイ)の材料に使うことができますよ♪
材料
2～3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- さつま芋150g
- りんご1個
- 水600ml
- ☆きび砂糖大さじ1
- ☆白ワイン小さじ1
- ☆バニラエッセンス3滴位
- ☆塩少々
栄養成分
1人前あたり117kcalエネルギー
0.7gたんぱく質
0.12g塩分
2g食物繊維
319mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
さつま芋の皮をむき、角切りにします。水に5分程つけたらザルにあける。
鍋に水・さつまいも・皮をむいて角切りにしたりんごを入れて中弱火で煮る。※りんごの皮は大人用として後で入れるので取っておく。
りんごとさつまいもが柔らかくなったら、赤ちゃん用に取り分け食べやすいよう更に小さくカットし、小鍋に汁と移します。一煮立ちさせたら完成です。 ※必要に応じてお水を足してください(その際も必ず加熱します)。
大人用として☆の調味料、刻んだりんごの皮を加えて軽く煮れば完成です。
コツ・メモ
離乳食後期(9～11ケ月頃)を目安にしたレシピです。赤ちゃんの体質や様子を見て調整しながらお作りください。赤ちゃん用は煮汁と一緒に盛ると食べやすくなります。
お好みでレーズンを加えてもおいしいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。