韓国料理
豆腐辛味噌漬けとニラキムチの和えもの
万能辛味噌で一晩漬けたお豆腐にニラキムチを合わせました。お酒が進む一品です。
万能辛味噌のレシピはこちら▼
https://vegeness.com/recipe/ethnic/95735/
ニラキムチのレシピはこちら▼
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
カロリー
63kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／豆腐の辛味噌漬けを作る時間：16時間／
調理時間： 5分
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 63kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6g |
| タンパク質 | 4.3g |
| 脂肪 | 3.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.51g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.53g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.86g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| カリウム | 303mg |
| 食物繊維 | 2.9g |
| 糖質 | 1g |
| ビタミンA | 67IU |
| ビタミンC | 10mg |
| カルシウム | 71mg |
| 鉄 | 1.2mg |
作り方
豆腐をキッチンペーパーなどに包み、重しをして冷蔵庫で一晩水切りする。
豆腐をラップの上に置き、辛味噌を全ての面に満遍なく塗り、ラップで包み冷蔵庫で8時間ほどおく。
豆腐をサイの目に切り、ざく切りにしたニラキムチと黒ごまを、ボウルに入れてさっくり混ぜる。
器によそいごま油を垂らす。
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