作り方

1. 野菜を食べやすい大きさに切る。生姜は細かく切る。

   

2. 大豆ミートを水で洗い、下味用の調味料とあわせる。

   

3. フライパンに油ひき生姜と蓮根を炒める。

   

4. 蓮根が透き通ってきたら、キャベツとキクラゲを加えて炒める。

   

5. 下味をつけていた大豆ミートと液体をすべて加えて、水を大さじ1くらい入れて炒める。

   

6. 大豆ミートが柔らかくなったら、調味料を入れて味を整える。