和食
旨辛！ゴーヤキムチ
あと一品欲しい時に簡単に作れる時短レシピです。
糖質オフできる上に、食物繊維がたっぷりなのでダイエットにも効果的です。
味付け不要で、誰でも簡単に作ることができます。
夏に旬を迎えるゴーヤは栄養価が高く、夏バテ予防に最適です。
ゴーヤのビタミンCで日焼け対策、食物繊維で腸の免疫維持、カリウムでむくみ解消をしましょう。
このレシピのキーワード
#作り置き
#夏バテ
#常備菜
#糖質制限
#電子レンジ調理
カロリー
66kcal
所要時間
5分
準備時間：／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| ゴーヤ | 200g |
|---|---|
| キムチ | 200g |
| 鷹の爪 | 2g |
| 昆布粉末 | 適量 |
| 粉唐辛子 | 適量 |
＜その他＞
| 青唐辛子 | 少々 |
|---|---|
| 韓国のり | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 66kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 12.4g |
| タンパク質 | 4g |
| 脂肪 | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| トランス脂肪 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| カリウム | 628mg |
| 食物繊維 | 5.8g |
| 糖質 | 6.6g |
| ビタミンA | 167IU |
| ビタミンC | 100mg |
| カルシウム | 63mg |
| 鉄 | 1.1mg |
作り方
ゴーヤを水で洗い、両端を少し切り落とし、縦半分に切る。スプーンなどを使って、タネとワタを取り除き、薄切りにします。
耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで2分間加熱する。
加熱したゴーヤとキムチを混ぜ合わせる。
鷹の爪を小口切りにする。
野菜、鷹の爪の順に盛り付けて完成。
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