和食
ゴーヤのレンチン浅漬け
オリーブオイルをかけて加熱したゴーヤを昆布つゆで漬けるだけの簡単浅漬けレシピをご紹介します♪
オイル効果で苦味を感じにくく食べやすい一品に仕上げました。おつまみや箸休めにもおすすめです。
このレシピのキーワード
#副菜
#常備菜
#時短レシピ
カロリー
57kcal
所要時間
5分
準備時間：／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| 唐辛子 | 1本 |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| 昆布つゆ（3倍濃縮） | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 57kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.1g |
| タンパク質 | 0.9g |
| 脂肪 | 1.6g |
| 飽和脂肪酸 | 0.61g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.34g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.37g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| カリウム | 188mg |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 糖質 | 0.2g |
| ビタミンA | 17IU |
| ビタミンC | 48mg |
| カルシウム | 10mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
ゴーヤを洗って縦半分に切り、種をとる。1センチ幅に切る。
耐熱容器にゴーヤと小口切りにした唐辛子、オリーブオイルを入れる。600wのレンジで1分30秒加熱する。
温かいうちに昆布つゆをかけて混ぜ合わせる。粗熱が取れたころから食べられます。
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