和食

もずくときゅうりの梅酢和え

夏にぴったり、爽やかな糖質オフのおかずです。

もずくやきゅうりなどの糖質が少ない食材を使いました。

海藻や野菜に含まれる食物繊維は、糖質の吸収をおだやかにし、血糖値の急激な上昇を抑えます。

疲労回復の作用がある梅と酢は、夏バテ予防にもおすすめです。

このレシピのキーワード

#作り置き

#副菜

#短時間調理

#糖質制限

カロリー

15kcal

所要時間

5分

準備時間:
調理時間: 5分

材料

人前 +

もずく
100g
きゅうり
100g
米酢
1 大さじ
きび砂糖
1~ 小さじ
薄口醤油
1/2 小さじ
梅びしお
1 小さじ

<その他>

みょうが
適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー15kcal
炭水化物3.3g
タンパク質0.6g
脂肪0.1g
飽和脂肪酸0.01g
多価不飽和脂肪酸0.01g
一価不飽和脂肪酸0g
トランス脂肪0g
コレステロール0mg
食塩相当量0.3g
カリウム105mg
食物繊維1.3g
糖質2g
ビタミンA72IU
ビタミンC7mg
カルシウム25mg
0.6mg

作り方

  1. きゅうりはさっと洗い、へたを切り、輪切りにするか、食べやすい大きさに切る。

  2. 材料を全て混ぜ合わせる。

  3. 皿に盛り付け、みょうがを散らして完成。

食材と食べる順番を意識するだけで、簡単に糖質制限ができます。
なるべく糖質を控えたい方は、こちらを食事の最初に食べると効果的です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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