もずくときゅうりの梅酢和え
調理 5分2人前夏
夏にぴったり、爽やかな糖質オフのおかずです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- もずく100g
- きゅうり100g
- 米酢大さじ1
- きび砂糖小さじ1～
- 薄口醤油小さじ1/2
- 梅びしお小さじ1
＜その他＞
- みょうが適量
栄養成分
1人前あたり15kcalエネルギー
0.6gたんぱく質
0.3g塩分
1.3g食物繊維
105mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
きゅうりはさっと洗い、へたを切り、輪切りにするか、食べやすい大きさに切る。
材料を全て混ぜ合わせる。
皿に盛り付け、みょうがを散らして完成。
コツ・メモ
食材と食べる順番を意識するだけで、簡単に糖質制限ができます。 なるべく糖質を控えたい方は、こちらを食事の最初に食べると効果的です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
もずくやきゅうりなどの糖質が少ない食材を使いました。
海藻や野菜に含まれる食物繊維は、糖質の吸収をおだやかにし、血糖値の急激な上昇を抑えます。
疲労回復の作用がある梅と酢は、夏バテ予防にもおすすめです。