和食
じゃがいものきんぴら
ほくほくのじゃがいもを甘辛くきんぴらにしました。作り置きにもぴったりな簡単副菜です。
このレシピのキーワード
#お弁当
#副菜
カロリー
104kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| しめじ | 1/2パック |
| 冷凍コーン | 20g |
| ごま油 | 1 大さじ |
＜A＞
| 昆布だし | 3 大さじ |
|---|---|
| 酒 | 2 大さじ |
| みりん | 2 大さじ |
| しょうゆ | 1～2 大さじ |
| 砂糖 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 104kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 14.4g |
| タンパク質 | 3g |
| 脂肪 | 4.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.64g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.57g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.83g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 346mg |
| 食物繊維 | 6.2g |
| 糖質 | 12.1g |
| ビタミンA | 0IU |
| ビタミンC | 14mg |
| カルシウム | 48mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
じゃがいもは１cm太さのに切り、５分ほど水に晒す。
しめじは石づきを取り、小房に分ける。
フライパンに胡麻油を熱し、１を炒める。
３に２と冷凍コーンを入れてさっと炒める。
Aを入れて汁気がなくなるよう炒める。
お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”
クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。
既に登録済みの方はこちら