和食
蕪ともずくの吸い物
トロトロのかぶとシャキシャキもずくのヘルシーな汁物です。
このレシピのキーワード
#汁物
カロリー
33kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 昆布だし | 3カップ |
|---|---|
| 蕪（大きめ） | 1個 |
| もずく | 50g |
| 長ネギ | 1/4本 |
＜A＞
| 酒 | 1 大さじ |
|---|---|
| みりん | 1 大さじ |
| 塩 | 1 小さじ |
| 醤油 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 33kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6g |
| タンパク質 | 0.8g |
| 脂肪 | 0g |
| 飽和脂肪酸 | 0g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.91g |
| カリウム | 317mg |
| 食物繊維 | 0.8g |
| 糖質 | 5.3g |
| カルシウム | 18mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
かぶは皮付きのままいちょう切りにする。長ネギは小口に切る。
鍋に昆布だしを入れ沸かす。①を入れて柔らかに煮る。
Aともずくを入れてさっと煮る。
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