すぐに体ポカポカに!アマニオイル入り酒粕お味噌汁
調理 15分4人前秋・冬
寒い時期にぴったりな身体がぽかぽかになるお味噌汁です。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 人参1本
- 大根（中）1/5本
- 白菜（中）1/8個
- 油揚げ（一口大）1枚
- 昆布1枚
- 水700ml
- 酒粕30g
- 味噌20～30g
- 醤油大さじ1
- アマニオイル小さじ1
- こしょう適量
栄養成分
1人前あたり68kcalエネルギー
3gたんぱく質
1.42g塩分
3g食物繊維
436mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
野菜を食べやすい大きさに切る。
鍋に水と昆布と硬い野菜を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
小さい容器に味噌と酒粕を入れる。
②の鍋から少し出汁を取り、酒粕と味噌をきちんと溶かす。
火を止めた鍋に④を入れる。
食器によそってから、アマニオイルとコショウをかける。
コツ・メモ
・野菜はお好みのものを使ってください。
・コショウはお好みでかけてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
酒粕には身体をすぐに温めてくれる酵素が入っています。この酵素により血流量が増えるため、食べてすぐに体が温まると言われています。アマニオイルを最後にかけることで、コクが出ます。さらにアマニオイルにはオメガ3という健康効果の高い成分があり、コレステロール値や中性脂肪値を下げたりする効果が期待できます。