和食

すぐに体ポカポカに!アマニオイル入り酒粕お味噌汁

調理時間
15分
1人あたり
68kcal

寒い時期にぴったりな身体がぽかぽかになるお味噌汁です。酒粕には身体をすぐに温めてくれる酵素が入っています。この酵素により血流量が増えるため、食べてすぐに体が温まると言われています。アマニオイルを最後にかけることで、こくがでます。さらにアマニオイルにはオメガ3という健康効果の高い成分があり、コレステロール値や中性脂肪値を下げたりする効果があります。

すぐに体ポカポカに!アマニオイル入り酒粕お味噌汁

寒い時期にぴったりな身体がぽかぽかになるお味噌汁です。酒粕には身体をすぐに温めてくれる酵素が入っています。この酵素により血流量が増えるため、食べてすぐに体が温まると言われています。アマニオイルを最後にかけることで、こくがでます。さらにアマニオイルにはオメガ3という健康効果の高い成分があり、コレステロール値や中性脂肪値を下げたりする効果があります。
調理時間15
コース: 汁物
料理: 和食
人前: 4 人前
カロリー: 68kcal

材料

  • 1本 人参     
  • 1/5本 大根(中)  
  • 1/8個 白菜(中)  
  • 1枚 油揚げ(一口大)
  • 1枚 昆布     
  • 700ml 水      
  • 30g 酒粕     
  • 20~30g 味噌     
  • 1 大さじ 醤油     
  • 1 小さじ アマニオイル 
  • 適量 こしょう   

作り方

  • 野菜を食べやすい大きさに切る。
  • 鍋に水と昆布と硬い野菜を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
  • 小さい容器に味噌と酒粕を入れる。
  • ②の鍋から少し出汁を取り、酒粕と味噌をきちんと溶かす。
  • 火を止めた鍋に④を入れる。
  • 食器によそってから、アマニオイルとコショウをかける。

ひとこと

・野菜はお好みのものを使ってください。
・コショウはお好みでかけてください。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 68kcal | 炭水化物: 10.5g | タンパク質: 3g | 脂質: 1.6g | 飽和脂肪酸: 0.15g | 多価不飽和脂肪酸: 0.93g | 一価不飽和脂肪酸: 0.22g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.42g | カリウム: 436mg | 食物繊維: 3g | 糖質: 7.4g | カルシウム: 62mg | 鉄: 0.8mg