和食
お肉の代用に！鶏そぼろ風☆冷凍豆腐のそぼろ
良質なたんぱく質が豊富なお豆腐で作ったそぼろです。しっかり味もついていて、お肉と変わらない食べごたえですよ。お豆腐で作ってあるので胃腸が弱っている時や高齢者の方にもオススメです。
このレシピのキーワード
#ご飯のおとも
#もどき料理
#常備菜
カロリー
145kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 木綿豆腐（冷凍したもの） | 300g |
|---|---|
| ☆酒 | 1 大さじ |
| ☆しょうゆ | 1.5 大さじ |
| ☆甜菜糖 | 1.5 大さじ |
| ☆みりん | 1 大さじ |
＜トッピング＞※お好みで
| 白髪ねぎや海苔など | 適量 |
|---|
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 145kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 9.3g |
| タンパク質 | 10.9g |
| 脂肪 | 6.3g |
| 飽和脂肪酸 | 1.03g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.33g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.17g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.23g |
| カリウム | 272mg |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 糖質 | 8.3g |
| カルシウム | 136mg |
| 鉄 | 1.6mg |
作り方
冷凍しておいた木綿豆腐を解凍し、水気を絞ってポロポロにしておく。
油をひいたフライパンに豆腐を入れてパラパラに炒め、☆を入れて水分が飛ぶまで炒めて出来上がりです。
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