きのこの粉豆腐入りお好み焼き
きのこをたくさん入れたお好み焼きです。生地には粉豆腐(高野豆腐を粉状にしたもの)が入っています。きのこの食物繊維と、粉豆腐の鉄分などミネラルが豊富なお好み焼きです。こんがりとやけたきのこの香りが食欲をそそります。
準備時間10 分
調理時間10 分
合計時間20 分
人前: 4 人前
カロリー: 156kcal
材料
- 100g 全部で きのこ類
- (今回使用したのはしめじ、まいたけ、えのき、しいたけ)
- 1本 長ねぎ
- 50g 粉豆腐
- 50g 薄力粉
- 200cc 昆布だし
- 1 小さじ しょうゆ
- 1 大さじ ごま油
作り方
ひとこと
出来上がりにお好みでソースをかけても美味しいです。
Nutrition
人前: 1人前 | エネルギー: 156kcal | 炭水化物: 13.9g | タンパク質: 8.9g | 脂質: 7.5g | 飽和脂肪酸: 0.5g | 多価不飽和脂肪酸: 1.38g | 一価不飽和脂肪酸: 1.16g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 0.3g | カリウム: 286mg | 食物繊維: 2.3g | 糖質: 11.9g | カルシウム: 14mg | 鉄: 1mg