きのこの粉豆腐入りお好み焼き

きのこをたくさん入れたお好み焼きです。生地には粉豆腐（高野豆腐を粉状にしたもの）が入っています。きのこの食物繊維と、粉豆腐の鉄分などミネラルが豊富なお好み焼きです。こんがりとやけたきのこの香りが食欲をそそります。