和食

薄切り茄子が美味しい!レンチンですぐできるゴマポンかけ

調理時間
10分
1人あたり
84kcal

茄子を薄切りにしてからレンジで加熱します。
加熱している間にたれを作っておけばあっという間に仕上がります。
手抜き料理に見えないような美しい見た目になりました。

薄切り茄子が美味しい!レンチンですぐできるゴマポンかけ

茄子を薄切りにしてからレンジで加熱します。 加熱している間にたれを作っておけばあっという間に仕上がります。 手抜き料理に見えないような美しい見た目になりました。
調理時間10
合計時間10
コース: 副菜, 電子レンジ調理, 焼き物
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 84kcal

材料

  • 3本 茄子     
  • 1 大さじ すりごま   
  • 4 大さじ ポン酢    
  • 1 大さじ ごま油    
  • 少々 塩コショウ  
  • 1 大さじ 刻みネギ   

作り方

  • 茄子は縦半分に切ってから斜め薄切りにします。耐熱皿に並べたらラップをかけて600wの電子レンジで6分加熱します。
  • すりごま、ポン酢、ごま油、塩コショウを混ぜ合わせます。茄子の上からかけて刻みネギをトッピングしたら完成です。

ひとこと

お好みで一味唐辛子を振って食べてもスパイシーで美味しいです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 84kcal | 炭水化物: 8.9g | タンパク質: 2.4g | 脂質: 4.7g | 飽和脂肪酸: 0.71g | 多価不飽和脂肪酸: 1.92g | 一価不飽和脂肪酸: 1.7g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 1.61g | カリウム: 268mg | 食物繊維: 3g | 糖質: 6g | カルシウム: 58mg | 鉄: 0.6mg