和食 2019.08.16 [fri]
薄切り茄子が美味しい！レンチンですぐできるゴマポンかけ
茄子を薄切りにしてからレンジで加熱します。
加熱している間にたれを作っておけばあっという間に仕上がります。
手抜き料理に見えないような美しい見た目になりました。
このレシピのキーワード
#副菜
#焼き物
#電子レンジ調理
カロリー
84kcal
所要時間
10分
準備時間：0分／
調理時間：10分
材料
– 人分 +
| 茄子 | 3本 |
|---|---|
| すりごま | 1 大さじ |
| ポン酢 | 4 大さじ |
| ごま油 | 1 大さじ |
| 塩コショウ | 少々 |
| 刻みネギ | 1 大さじ |
栄養素
※1人分あたり
開く| エネルギー | 84kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 8.9g |
| タンパク質 | 2.4g |
| 脂肪 | 4.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.71g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.92g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.7g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 1.61g |
| カリウム | 268mg |
| 食物繊維 | 3g |
| 糖質 | 6g |
| カルシウム | 58mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
茄子は縦半分に切ってから斜め薄切りにします。耐熱皿に並べたらラップをかけて600wの電子レンジで6分加熱します。
すりごま、ポン酢、ごま油、塩コショウを混ぜ合わせます。茄子の上からかけて刻みネギをトッピングしたら完成です。
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