作り方

1. 大豆ミートをたっぷりの熱湯に入れて戻す。戻した大豆ミートの水気を切り、鍋に入れて火にかけ水気を飛ばす。本みりんを加え水気がなくなるまで加熱する。ごま油（分量外）を入れて炒める。

   

2. オクラは洗ってがくとへたを取り、塩を振って板ずりする。オクラを縦半分に切る。

   

3. ボールにごま油、米油、塩麹、にんにくを合わせ、大豆ミートとオクラを和えて完成です。