和食
色鮮やか！ケールナムル
ケールを茹でると綺麗な色がさらに引き立ちます。サラダケールを使うと、苦味も少なく、お子さまでも食べやすいナムルになりおすすめです。
このレシピのキーワード
#副菜
#和え物
#常備菜
カロリー
48kcal
所要時間
7分
準備時間：／
調理時間： 7分
材料
– 人前 +
| ケール | 100g |
|---|---|
| ごま油 | 1/2 大さじ |
| ごま | 1 小さじ |
| 塩 | 1/4 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 48kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 3g |
| タンパク質 | 1.3g |
| 脂肪 | 3.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.55g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.51g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.33g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.71g |
| カリウム | 215mg |
| 食物繊維 | 2g |
| 糖質 | 1.1g |
| カルシウム | 122mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
熱湯にケールをくぐらせ、色が鮮やかに変化したらザルにあげ、冷水にさらす。
ケールは短冊切りにし、ボウルに入れる。
調味料を加えて、よく和える。
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