栄養満点、ヘルシー☆ケールチップス
調理 20分2人前
栄養満点でヴィーガンや健康思考の方はもちろん、ダイエット中の間食にもぴったりな、最強☆ベジチップスをご紹介します。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ケール（カーボロネロ）約15枚（300ｇ）
- オリーブオイル大さじ3
- ごま油小さじ1
- 塩小さじ1/3
＜スパイス＞
- すりゴマ適宜
- パプリカパウダー適宜
- こしょう適宜
- ガーリックパウダー適宜
栄養成分
1人前あたり205kcalエネルギー
3.8gたんぱく質
1.1g塩分
5.7g食物繊維
666mgカリウム
1.6mg鉄分
作り方
オーブンを180℃のに予熱します。
ケールの根の部分を切り落として1枚ずつにほぐしたらよく洗います。
裏側の芯の部分を削ぎ葉を平らにします。
葉を2、3等分（長さ10センチほど）に切ります。
オリーブオイル、ごま油、塩とスパイスの材料をよく混ぜておきます。
ケールの水気をしっかり拭き取り、オーブンシートを敷いた天板に重ならないよう１枚ずつ並べます。一度で並びきらない場合は、回数を分けます。
ケールの表面に刷毛を使って、先程合わせておいたオイルを塗ります。
１８０℃で8〜10分、乾燥するまで焼きます。焼きすぎると苦くなるので時々天板の向きを変えたり、焼き加減をチェックします。
時間が経ちすぎるとしんなりするので、出来たてを頂きます。
しんなりした場合は、調理したケールを皿に広げて置き、電子レンジ（900ｗ1分ラップなし）で加熱すると食感が戻ります。
コツ・メモ
・オイルやスパイスはお好みの物を使ってアレンジを楽しんでください☆ ・ケールは栄養価がとても高い野菜なのでぜひ、お試しください☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
油で揚げずにオーブンで焼く事でカロリーも抑えられます。