洋食

豆腐とケールのバジルサラダ

生で食べられる栄養満点のサラダケールと豆腐に、バジルを添えてサラダにしました。風味のしっかりとしたバジルは、素朴な味わいの豆腐と苦味が少なく食べやすいサラダケールとの相性が良いです。

このレシピのキーワード

#サラダ

カロリー

47kcal

所要時間

8分

準備時間:
調理時間: 8分

材料

人前 +

サラダケール
2枚(50g)
豆腐
1/3丁
バジルの葉
5枚程度
お好みのドレッシング
適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー47kcal
炭水化物4.4g
タンパク質3.6g
脂肪1.7g
飽和脂肪酸0.25g
多価不飽和脂肪酸0.83g
一価不飽和脂肪酸0.28g
コレステロール0mg
食塩相当量0.6g
カリウム201mg
食物繊維1.3g
糖質3.1g
カルシウム96mg
0.7mg

作り方

  1. サラダケールは食べやすい大きさに手でちぎる。豆腐は6等分に切る。

  2. 皿にサラダケール、豆腐、バジルの葉を順に盛り付け、お好みのドレッシングをかける。

・ドレッシングがなければ、オリーブオイル、酢、塩、粗挽き黒胡椒をかけてください。写真では、塩の代わりに、ハーブソルトを使用しました。よりバジルとハーブの香りが口の中で広がり、爽やかな味わいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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