韓国料理 2020.12.04 [fri]

ケールのナムル

ケールに興味はあるけれど、どうやって食べたらいいかわからないあなたに。

お好みのお野菜と一緒に韓国風の味つけで簡単に一品完成♪

このレシピのキーワード

#サラダ

#副菜

カロリー

141kcal

所要時間

30分

準備時間:0分
調理時間:30分

材料

人前 +

ケール(葉のみ) 100g
1つまみ
トマト 100g

<調味料>

ごま油 2.5 大さじ
☆塩 2つまみ
☆醤油 3g
☆白ごま 1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー141kcal
炭水化物5.4g
タンパク質1.7g
脂肪12.8g
飽和脂肪酸1.91g
多価不飽和脂肪酸5.23g
一価不飽和脂肪酸4.72g
コレステロール0mg
食塩相当量0.82g
カリウム322mg
食物繊維2.5g
糖質3g
カルシウム126mg
0.6mg

作り方

  1. ケールの葉を茎から取り、食べやすい大きさにちぎったら、沸騰したお湯に塩を入れ、ケールを茹でる。(3 分)

    ザルで漉して軽く絞って水気を取り冷ます。

  2. トマトを 2cm のサイコロ状に切る。

  3. ボウルにケールとトマト、ごま油を入れよく混ぜる。

  4. 3 に☆を加えて混ぜたら完成。

今回は葉のみ使用しています。残った茎は硬いので細かく切って炒め物やスープにどうぞ。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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