和食
新緑色・胡瓜と新玉ねぎの抹茶漬け
胡瓜と新玉ねぎを抹茶を使って浅漬けにしました。大葉もプラスして香り豊かに、塩昆布で旨みを出しています。抹茶を入れることで新緑色した浅漬けの出来上がり。副菜にオススメです♪
このレシピのキーワード
#副菜
#浅漬け
#漬物
カロリー
28kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– ～4人前 +
| 胡瓜 | 2本 |
|---|---|
| 新玉ねぎ（中） | 1個 |
| 大葉 | 3枚 |
| ☆輪切り鷹の爪 | 少々 |
| ☆粗塩 | 3g |
| ☆塩昆布 | 10g |
| ☆抹茶 | 1/2 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 28kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6.8g |
| タンパク質 | 1.3g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| トランス脂肪 | 0g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 0.74g |
| カリウム | 219mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 5.1g |
| カルシウム | 33mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
胡瓜のヘタを取り輪切りにします。
新玉ねぎの皮をむき、短冊切りにする。
ビニール袋か保存袋に胡瓜、新玉ねぎ、千切りにした大葉、☆の材料を全て入れる。
ビニールの上から良く揉み、袋をしっかり閉じて冷蔵庫で2時間以上置いたら完成です。
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