和食
白菜とひじきの塩麹ごまサラダ
白菜を生でシャキッとした食感を活かしたサラダです。ひじきもたっぷり、味付けはごまと塩麹で優しく栄養豊富に仕上げました。火を使わないレシピなので、夏の暑い日にもおすすめです。
このレシピのキーワード
#サラダ
#副菜
カロリー
48kcal
所要時間
7分
準備時間：／
調理時間： 7分
材料
– 〜4人前 +
| 白菜 | 大2枚（200g） |
|---|---|
| 乾燥ひじき | 5g |
| ごま油 | 1 大さじ |
| いりごま | 1 大さじ |
| 塩麹 | 2 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 48kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 3.2g |
| タンパク質 | 0.8g |
| 脂肪 | 3.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.58g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.61g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.42g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.29g |
| カリウム | 196mg |
| 食物繊維 | 1.5g |
| 糖質 | 1.8g |
| カルシウム | 53mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
白菜は1cm幅に切る。ひじきは戻しておく。
ボウルに全ての材料を加えてよく和える。
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