作り方

1. 大豆ミートを柔らかくなるまで茹でてザルで水気を切り、一度水ですすいで絞り、ボウルに入れます。醤油、酒、生姜汁でもみこんで臭みを抜き、汁気を捨てておきます。

   

2. フライパンに胡麻油を熱し、大豆ミートを炒め、☆の調味料を加え、水を注ぎます。

   

3. 適度な大きさにカットしたかぼちゃを入れて、中火で柔らかくなるまで蓋をして煮ます。様子を見ながら火加減を調整してください。※完全に水気が無くなるまで煮ないよう注意。

   

4. 器に盛り、お好みで青ネギ、針生姜を添えたら完成です。

   

【冷凍保存方法】

1. 熱が冷めたらフリーザーバックに入れて冷凍庫で保存します。小分けにしてラップをしてからフリーザーバックに入れても◎。空気を抜いてジッパーを閉めてから冷凍庫へ入れてください。

【調理方法】

1. 冷蔵庫で解凍し、お皿に移したらラップをし電子レンジで加熱します。

   【冷凍保存期間目安:1ケ月】