和食
モロッコいんげんの揚げびたし
モロッコインゲンを使った即席副菜レシピです。モロッコインゲンはアスパラギン酸やリジンなどの栄養素が豊富です。疲労回復や美肌効果も期待できるそうです。
このレシピのキーワード
#副菜
#和え物
カロリー
28kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| モロッコインゲン | 6個 |
|---|
＜A＞
| 昆布だし | 3 大さじ |
|---|---|
| しょうゆ | 1 大さじ |
| みりん | 1 大さじ |
| 鷹の爪 | 1個 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 28kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.4g |
| タンパク質 | 1.3g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.67g |
| カリウム | 177mg |
| 食物繊維 | 1.4g |
| 糖質 | 4g |
| カルシウム | 25mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
モロッコインゲンのヘタを切り落とし、半分に切ります。
170度の油で、2分素揚げします。
ボウルにAを入れ、揚げたてのモロッコインゲンを入れて、なじませ完成です。
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