刺身こんにゃくと粉豆腐でお好み焼き
調理 25分1人前
具は刺身こんにゃくとキャベツ、生地は粉豆腐と長芋で作る、高タンパク低カロリーなお好み焼きです。粉豆腐がない場合は高野豆腐を擦り下ろしてご使用下さい。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 刺身こんにゃく60g
- キャベツ60g
- 長芋40g
- ⭐︎粉豆腐大さじ2
- ⭐︎顆粒昆布だし小さじ1/2
- オリーブ油小さじ1
＜お好みで＞
- ベジタブル&フルーツおたふくソース適量
- 豆乳マヨネーズ適量
- 青さのり適量
栄養成分
1人前あたり228kcalエネルギー
11.5gたんぱく質 ★
0.73g塩分
3.4g食物繊維
325mgカリウム
2.2mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
長芋はすりおろし、⭐︎を入れ混ぜ合わせます。
細かく切った刺身こんにゃくと、キャベツを入れ混ぜ合わせます。
フライパンに油をひき、弱火で5分、返して5分、焼きます。
ベジタブル&フルーツおたふくソースと豆腐マヨネーズと青さのりをかけて完成です。
コツ・メモ
こんにゃくは小さめを使用した方がまとまりやすくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。