和食

ジャンボいんげんのおひたし

調理時間
10分
1人あたり
28kcal

モロッコインゲンはアスパラギン酸やリジンなどの栄養素が豊富です。疲労回復や美肌効果も期待できるそうです。

ジャンボインゲンの揚げびたし

モロッコインゲンはアスパラギン酸やリジンなどの栄養素が豊富です。疲労回復や美肌効果も期待できるそうです。
準備時間5
調理時間5
合計時間10
コース: 副菜, 和え物
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 28kcal
著者: やろ

材料

  • 6個 モロッコインゲン 

<A>

  • 3 大さじ 昆布だし     
  • 1 大さじ しょうゆ     
  • 1 大さじ みりん      
  • 1個 鷹の爪      

作り方

  • モロッコインゲンのヘタを切り落とし、半分に切る。
  • 170度の油で、2分素揚げします。
  • ボウルにAを入れ、揚げたてのモロッコインゲンを入れて、なじませ完成です。

ひとこと

冷やしても、しゃきしゃきしていて美味しいです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 28kcal | 炭水化物: 5.4g | タンパク質: 1.3g | 脂質: 0.2g | 飽和脂肪酸: 0.02g | 多価不飽和脂肪酸: 0.04g | 一価不飽和脂肪酸: 0g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.67g | カリウム: 177mg | 食物繊維: 1.4g | 糖質: 4g | カルシウム: 25mg | 鉄: 0.5mg