洋食

キャベツとピーマンのカレー炒め

調理時間
20分
1人あたり
41kcal

キャベツはビタミンCや食物繊維が豊富です。キャベツはじっくり炒めることにより甘味が引き出され、カレー粉のスパイスの香りでが、ごはんにもパンにもあいます。あと一品におすすめです。

キャベツとピーマンのカレー炒め

キャベツはビタミンCや食物繊維が豊富です。キャベツはじっくり炒めることにより甘味が引き出され、カレー粉のスパイスの香りでが、ごはんにもパンにもあいます。あと一品におすすめです。
準備時間10
調理時間10
合計時間20
コース: 副菜, 炒めもの
料理: 洋食
人前: 2 人分
カロリー: 41kcal
著者: やろ

材料

  • 120g キャベツ       
  • 1個 ピーマン       

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  • 1 小さじ オリーブ油      
  • 1 小さじ すりおろしニンニク  
  • 1/2 小さじ カレー粉       
  • 少々 塩こしょう      

作り方

  • キャベツとピーマンは少し太めの千切りにします。
  • フライパンにオリーブ油をひき、キャベツとピーマンを炒めます。
  • キャベツがしんなりしたら、A を入れ、炒めあわせて完成です。

ひとこと

さっと出来るので忙しい時に助かる一品です。
今回は赤ピーマンを使用しました。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 41kcal | 炭水化物: 5g | タンパク質: 1.2g | 脂質: 2.2g | 飽和脂肪酸: 0.29g | 多価不飽和脂肪酸: 0.18g | 一価不飽和脂肪酸: 1.52g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.59g | カリウム: 172mg | 食物繊維: 1.7g | 糖質: 3.3g | カルシウム: 31mg | 鉄: 0.4mg