キャベツとアボカドのナムル
調理 20分2人前春・冬
濃厚なアボカドは、ごま油と相性がよく、脂溶性のビタミンも効率よく摂取できます。キャベツのビタミンCと一緒に摂ることで、抗酸化作用を高めるそうで、美肌効果もアップします。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- キャベツ2枚
- アボカド1/2個
- トマト小1パック
- 白ネギ1/3本
＜A＞
- しょうゆ大さじ1/2
- きび砂糖小さじ1
- ごま油小さじ1
- 塩1つまみ
- レモン汁大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/4
- 昆布茶少々
＜トッピング＞
- 刻み海苔適量
- いり胡麻適量
- 糸唐辛子適量
栄養成分
1人前あたり106kcalエネルギー
1.8gたんぱく質
0.78g塩分
3g食物繊維
393mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
キャベツとアボカドは一口大に切ります。トマトは半分に、白ネギはみじん切りにします。 Aを混ぜ合わせます。
キャベツはさっとゆでて、ザルにあげ水気を切ります。
混ぜ合わせたAの中に、軽くしぼったキャベツとアボカド、トマト白ネギを入れ混ぜ合わせ、お好みで刻み海苔、いり胡麻、糸唐辛子をのせ完成です。
コツ・メモ
アボカドはカロリーが高いので、ダイエット中の方は食べ過ぎには注意しましょう。
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