和食
玄米麺の和風ナポリタン
グルテンフリーの玄米麺を使って、大人も子供も大好きなナポリタンを作りました！お醤油の焦げた感じとケチャップがマッチして暑い夏でもいっぱい食べられる一品です！
このレシピのキーワード
#主食
#麺類
カロリー
406kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 玄米麺 | 80g |
|---|---|
| ナス | 1/2本 |
| 生姜 | 適量 |
| ネギ | 青いところ5cmくらい |
＜調味料＞
| ケチャップ | 1 大さじ |
|---|---|
| 醤油 | 1/2 大さじ |
| 塩 | 1つまみ |
| 油 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 406kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 80.2g |
| タンパク質 | 3g |
| 脂肪 | 6.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.67g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.46g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.47g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.98g |
| カリウム | 232mg |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 糖質 | 78.6g |
| カルシウム | 19mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
ナスを食べやすい大きさにきる。ショウガは細かく切る。
お湯を沸かして玄米麺を表示より２分短く茹でる。
フライパンに油をひきナスとショウガを炒め、塩一つまみ・胡椒を入れる。ナスに焼き目がついたら一度取り出す。
フライパンに油をひき、茹で上がった玄米麺を入れて調味料を加えて炒める。
取り出した、ナスを戻して軽く炒める。
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