和食 2019.07.25 [thu]

玄米麺の和風ナポリタン

グルテンフリーの玄米麺を使って、大人も子供も大好きなナポリタンを作りました!お醤油の焦げた感じとケチャップがマッチして暑い夏でもいっぱい食べられる一品です!

このレシピのキーワード

#主食

#麺類

カロリー

406kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

人前 +

玄米麺 80g
ナス 1/2本
生姜 適量
ネギ 青いところ5cmくらい

<調味料>

ケチャップ 1 大さじ
醤油 1/2 大さじ
1つまみ
適量
コショウ 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー406kcal
炭水化物80.2g
タンパク質3g
脂肪6.5g
飽和脂肪酸0.67g
多価不飽和脂肪酸2.46g
一価不飽和脂肪酸2.47g
コレステロール0mg
食塩相当量1.98g
カリウム232mg
食物繊維1.7g
糖質78.6g
カルシウム19mg
0.4mg

作り方

  1. ナスを食べやすい大きさにきる。ショウガは細かく切る。

  2. お湯を沸かして玄米麺を表示より2分短く茹でる。

  3. フライパンに油をひきナスとショウガを炒め、塩一つまみ・胡椒を入れる。ナスに焼き目がついたら一度取り出す。

  4. フライパンに油をひき、茹で上がった玄米麺を入れて調味料を加えて炒める。

  5. 取り出した、ナスを戻して軽く炒める。

・玄米麺でなくても普通の米麺でも出来ます。
・表示より短く茹でるのがポイントです。
・野菜はお好きなものでお作り下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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