オートミールの和風粥

作り方

1. [キクラゲの付け合わせ]は、胡麻油をフライパンで熱し、キクラゲを入れ、醤油、味醂を加える。器に入れ、クコの実をのせておく。

2. [オートミール粥]は鍋に入れ、トロトロになるまで煮る。

3. オートミール粥を器に盛り、好みで分量外の油をまわしかける。[付け合わせ]を用意したら完成。

4. 【オートミール】 業務スーパーで500g入りのチェコ産のものが160円程度で買えます。 全粒粉と同様、精製されていない全粒穀物で、精製されたものと比べて食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富。 スープやお粥、パン、スイーツなど色々なものに使えてとても便利です。

   

5. 【フリーズドライ梅干し】 余計なものが入っていない、国産の梅を使った梅干しがなかなか近所のスーパーで売っておらず、困っていた時にKALDIで見つけました。（価格は500円程度） 和歌山産の15個分の梅をフリーズドライにしたもので、原材料は梅肉、塩、しそだけです。 おにぎりやお粥、パスタ、お吸い物など、普通の梅干しと同じように使えてとっても便利です。