オートミールの和風粥
美容や健康に関心のある方に人気のあるオートミール。
そんなオートミールを和風の粥風にアレンジしたレシピです。
そのままでも美味しいですが、好みで付け合わせを用意すれば、さらに美味しくいただけます。普段とは違った和風の味付けなのもポイントです。
調理時間15 分
人前: 1 人分
カロリー: 112kcal
材料
【オートミール粥】
- 1/2カップ オートミール
- 300cc 水(昆布だし)
- 少々 塩
【キクラゲの付け合わせ】
- 適量 きくらげの細切り
- 適量 醤油
- 適量 みりん
- 適量 ごま油
- 少々 クコの実(水で戻したもの)
【付け合せ】
- 適量 生姜(すりおろし)
- 適量 白ごま
- 適量 オクラ(刻み)
- 適量 フリーズドライ梅干し
- 適量 おぼろ昆布
作り方
[キクラゲの付け合わせ]は、胡麻油をフライパンで熱し、キクラゲを入れ、醤油、味醂を加える。器に入れ、クコの実をのせておく。
- [オートミール粥]は鍋に入れ、トロトロになるまで煮る。
- オートミール粥を器に盛り、好みで分量外の油をまわしかける。[付け合わせ]を用意したら完成。
ひとこと
・手軽にオートミールを和風にアレンジできるレシピです。
・[付け合わせ]を小皿に盛り付けると見た目も華やかになります。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 112kcal | 炭水化物: 40.1g | タンパク質: 3.5g | 脂質: 5.3g | 飽和脂肪酸: 0.41g | 多価不飽和脂肪酸: 1.09g | 一価不飽和脂肪酸: 0.97g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 2.14g | カリウム: 849mg | 食物繊維: 10.2g | 糖質: 29.9g | カルシウム: 117mg | 鉄: 4.1mg