和食
材料は5つだけ☆えのきのカリモチ焼き
おかずとしてもおつまみとしてもオススメな副菜レシピをご紹介します。
えのきを調味料で馴染ませて焼くだけと簡単なので、あと1品欲しいという時にもオススメです。外はカリっと、噛めばもっちりと２つの食感が楽しめますよ。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#焼き物
カロリー
117kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| えのき | 1袋 |
|---|---|
| ☆ポン酢 | 2 大さじ |
| ☆生姜（すりおろし） | 1 小さじ |
| 片栗粉 | 1 大さじ |
| ごま油 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 117kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 11.9g |
| タンパク質 | 2.1g |
| 脂肪 | 8g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| 食物繊維 | 2.3g |
作り方
えのきは石づきを切り落とし、小さな束に分ける。
バットなどに☆を合わせ、1に味が染み込む様に馴染ませる。
馴染んだら全体に片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を熱し、弱火で2を焼く。
時折フライ返しなどで押し付ける様にして焼くとカリッとした食感に仕上がります。
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