韓国料理

大豆ミートの韓国風炒め物

Name: 大豆ミートの韓国風炒め物
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1袋(90g) 大豆ミート; 1/2袋 もやし; 1/3束 ニラ; 1/3パック えのき; 適量 人参; 1 大さじ ○にんにくチューブ; 2～3cm ○しょうがチューブ; 2 大さじ ○砂糖; 2 大さじ ○しょうゆ; 4 大さじ ○ごま油; 適量 糸切唐辛子; 適量 すり胡麻

クリップする

大豆ミートを使ったお料理です。しっかり味で満足度も高く、大豆ミート独特の風味を押さえているため、まるで本物のお肉のように食べられます。

汎用性の高い合わせダレですので、一度覚えておくと、さまざまな料理に使えます。超短時間で作れるのに本格的な味わいが楽しめますよ。

このレシピのキーワード

#もどき料理

#主菜

#短時間調理

カロリー

154kcal

所要時間

10分

準備時間： 5分／
調理時間： 5分

材料

– 人前 +

大豆ミート	1袋(90g)
もやし	1/2袋
ニラ	1/3束
えのき	1/3パック
人参	適量
○にんにくチューブ	1 大さじ
○しょうがチューブ	2～3cm
○砂糖	2 大さじ
○しょうゆ	2 大さじ
○ごま油	4 大さじ

＜その他＞

糸切唐辛子	適量
すり胡麻	適量

栄養素

※1人前あたり

開く

エネルギー	154kcal
炭水化物	10.6g
タンパク質	7.3g
脂肪	8.2g
飽和脂肪酸	1.2g
多価不飽和脂肪酸	3.32g
一価不飽和脂肪酸	3.01g
コレステロール	0mg
食塩相当量	1.89g
カリウム	183mg
食物繊維	2.9g
糖質	9.3g
カルシウム	15mg
鉄	0.6mg

作り方

今回使う材料はたったこれだけ！
下準備をします。
もやしは洗ってザルに揚げます。ニラは洗って5cm長さに切り、エノキは根元を落として、適当に分けます。
大豆ミートは下処理し、片栗粉をまぶして揚げ焼きしておく。
合わせダレを作ります。
材料の〇を器に入れてよく混ぜます。
フライパンにごま油を熱し、材料を一気に投入します。
全体的にしんなりするまでしっかり炒めます。
しっかり炒められたら、最後に合わせダレを加えて、全体がよくなじむまで炒めます。
全体がなじんだら、お皿に盛りつけて完成です。