韓国料理 2019.11.19 [tue]

大豆ミートの韓国風炒め物

大豆ミートを使ったお料理です。しっかり味で満足度も高く、大豆ミート独特の風味を押さえているため、まるで本物のお肉のように食べられます。

汎用性の高い合わせダレですので、一度覚えておくと、さまざまな料理に使えます。超短時間で作れるのに本格的な味わいが楽しめますよ。

このレシピのキーワード

#もどき料理

#主菜

#短時間調理

カロリー

154kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

人前 +

市販の大豆ミート 1袋(90g)
もやし 1/2袋
ニラ 1/3束
えのき 1/3パック
○にんにくチューブ 1 大さじ
○しょうがチューブ 2~3cm
○砂糖 2 大さじ
○しょうゆ 2 大さじ
○ごま油 4 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー154kcal
炭水化物10.6g
タンパク質7.3g
脂肪8.2g
飽和脂肪酸1.2g
多価不飽和脂肪酸3.32g
一価不飽和脂肪酸3.01g
コレステロール0mg
食塩相当量1.89g
カリウム183mg
食物繊維2.9g
糖質9.3g
カルシウム15mg
0.6mg

作り方

  1. 今回使う材料はたったこれだけ!

    下準備をします。

    もやしは洗ってザルに揚げます。ニラは洗って5cm長さに切り、エノキは根元を落として、適当に分けます。

  2. 合わせダレを作ります。

    材料の〇を器に入れてよく混ぜます。

  3. フライパンにごま油を熱し、材料を一気に投入します。

  4. 全体的にしんなりするまでしっかり炒めます。

  5. しっかり炒められたら、最後に合わせダレを加えて、全体がよくなじむまで炒めます。

  6. 全体がなじんだら、お皿に盛りつけて完成です!

  7. 本物のお肉のように楽しめますよ!

切って炒めて合わせダレを加えるだけのシンプル調理ですが、味わいはとっても本格派です。
味付けが濃いため、食べた満足感もありますよ。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら