少ない材料で作れる副菜レシピをご紹介します。

今回使用した壬生菜（ミブナ）は水菜の仲間の葉物野菜の１種で、葉が柔らかく少量の辛味を感じられるのが特徴です。

今回は、油揚げはカリッと焼き、壬生菜はさっと炒めて食感を楽しめるように仕上げています。味付けは塩昆布だけで簡単！水気が出にくいのでお弁当おかずにもおすすめです。