イタリアン

海苔たっぷり!椎茸と白菜の和風スパゲッティ

調理時間
15分
1人あたり
519kcal

椎茸と白菜を使った和風スパゲッティ。
味の決め手は、昆布だしとたっぷりの刻み海苔!クセがなく食べやすい味です。刻み海苔を絡めながら、お召し上がりください♪

海苔たっぷり!椎茸と白菜の和風スパゲッティ

椎茸と白菜を使った和風スパゲッティ。
味の決め手は、昆布だしとたっぷりの刻み海苔!クセがなく食べやすい味です。刻み海苔を絡めながら、お召し上がりください♪
準備時間5
調理時間10
合計時間15
コース: 麺類, 主食, パスタ
料理: 和食, イタリアン
人前: 1 人前
カロリー: 519kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 80g スパゲッティ  
  • 2つ 椎茸      
  • 1枚 白菜      
  • 1枚 油揚げ     
  • 2 大さじ オリーブオイル 
  • 4g 顆粒昆布だし  
  • 1片 にんにく    
  • 少々 輪切り鷹の爪  
  • 少々 塩       
  • 少々 黒胡椒     

作り方

  • フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れます。
    オリーブオイルに、にんにくの香りが付くように軽くフライパンを動かします。
  • 「1」にスライスした椎茸と適度な大きさにカットした白菜、油揚げ、鷹の爪を加えて炒めます。スパゲッティの茹で汁を大さじ3杯加え軽く煮ます。
  • 「2」にアルデンテに茹でたスパゲッティを加え、絡めて行きます。
    塩・黒胡椒を振り、昆布だしを加え軽く炒めます。
    ※完全に汁がなくなるまで炒めないように注意。
  • お皿に盛ったら、オリーブオイルを軽くスパゲッティにかけ、その上に刻み海苔をたっぷりかけたら完成です♪

ひとこと

オリーブオイルににんにくの香りを効かせていますので、パスタ全体に香りが行き渡ります。
お魚やお肉が入らなくても、コクがあって美味しい味に仕上がりますので、オススメです!

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 519kcal | 炭水化物: 63.8g | タンパク質: 16.8g | 脂質: 20.5g | 飽和脂肪酸: 2.74g | 多価不飽和脂肪酸: 4.44g | 一価不飽和脂肪酸: 11.51g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 2.13g | カリウム: 367mg | 食物繊維: 4.2g | 糖質: 59.8g | カルシウム: 96mg | 鉄: 1.9mg