和食

発芽玄米の七草粥アマニオイル入り

調理時間
15分
1人あたり
161kcal

七草粥には無病息災を願い1年健康に過ごせるようにと願いを込めて食べるものです。それだけではなく七草は日本のハーブとして健康効果が高い食材です。その中でもセリは鉄が豊富で造血作用があるため貧血になりやすい方は積極的に摂ってもらいたい食材です。馴染みのある大根(すずしろ)やかぶ(すずな)には消化を助ける作用があります。食べる直前にかけるアマニオイルには代謝を上げる効果や炎症を抑える効果があります。

発芽玄米の七草粥アマニオイル入り

七草粥には無病息災を願い1年健康に過ごせるようにと願いを込めて食べるものです。それだけではなく七草は日本のハーブとして健康効果が高い食材です。その中でもセリは鉄が豊富で造血作用があるため貧血になりやすい方は積極的に摂ってもらいたい食材です。馴染みのある大根(すずしろ)やかぶ(すずな)には消化を助ける作用があります。食べる直前にかけるアマニオイルには代謝を上げる効果や炎症を抑える効果があります。
調理時間15
玄米粥の炊飯時間1 時間 30
人前: 4 人前
カロリー: 161kcal

材料

  • 1合 玄米        
  • 1枚 昆布(3cmくらい) 
  • 1200ml 水         
  • 1パック 七草(市販)     
  • 2g~ 塩         

作り方

  • 玄米を6時間以上水に漬ける。
  • 新しい水と昆布を入れて火に1.5時間くらいかける。
  • 七草は刻んでおく。
  • 大根(すずしろ)とかぶ(すずな)は下茹でしておかゆに先に入れておく。
  • 食べる直前に青物を入れて軽く火を入れる。
  • お皿にもってから、アマニオイルをかける。

ひとこと

・おかゆを作ってるときは鍋は蓋をしないでください。
・お米をつけるのは就寝前にすると待つ時間がなくてすぐに調理に取り掛かれます。
・塩味は調節してください。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 161kcal | 炭水化物: 30.2g | タンパク質: 3g | 脂質: 2.8g | 飽和脂肪酸: 0.35g | 多価不飽和脂肪酸: 1.69g | 一価不飽和脂肪酸: 0.57g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.52g | カリウム: 150mg | 食物繊維: 1.9g | 糖質: 28.2g | カルシウム: 45mg | 鉄: 1mg