浅漬けの手毬おにぎり

浅漬けの手毬おにぎり

調理 45分2人前春・夏

ひな祭りにもおすすめな、かわいい一口サイズのおにぎりです。丸めたご飯に飾り付けるだけと簡単なのでぜひ親子で飾り付けをお楽しみ下さい。

材料

2人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • 玄米ごはん120g
  • 塩少々

〈きゅうり浅漬け〉

  • きゅうり1本
  • A塩小さじ1/2
  • A米酢小さじ1/2
  • Aきび砂糖小さじ1/2
  • A顆粒昆布だし小さじ1/2

〈ラディッシュの浅漬け〉

  • ラディッシュ3個
  • B米酢大さじ1
  • Bきび砂糖大さじ1/2
  • B塩小さじ1/2

栄養成分

1人前あたり
148kcalエネルギー
2.8gたんぱく質
1.41g塩分
1.7g食物繊維
184mgカリウム
0.7mg鉄分

作り方

  1. 玄米ごはんに塩をふり、40gずつ丸める。

  2. きゅうりをスライスし、Aのタレに漬け込み、浅漬けを作る。

  3. ラディッシュをスライスし、Bに漬け込み、浅漬けを作る。

  4. おにぎりに乗せて完成です。

コツ・メモ

見た目もかわいいミニサイズのおにぎりで、桃の節句のお祝いに華やかな雰囲気アップします。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。