イタリアン

アボカドのジェノヴェーゼスパゲッティ

Name: アボカドのジェノヴェーゼスパゲッティ
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 160g スパゲッティ; 3 大さじ バジルペースト; ＞＞こちら） （手作りする場合は; 1個 アボカド; 1 大さじ オリーブオイル; 1つかみ 塩; 1/2 小さじ レモン果汁

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ジェノヴェーゼソースが、中途半端に残ってしまった事はありませんか？そんなに試していただきたいのが、こちらのパスタレシピです。アボカドを加える事で、クリーミィさもプラスされ、一皿で満足感のあるヴィーガンディッシュに！ランチを簡単に済ませたい時などにもおすすめです。

バジルペーストのレシピは＞＞こちら

このレシピのキーワード

#たんぱく質

#パスタ

#食物繊維

#麺類

カロリー

515kcal

所要時間

20分

準備時間： 5分／
調理時間：15分

材料

– 人前 +

スパゲッティ	160g
バジルペースト	3 大さじ
（手作りする場合は	＞＞こちら）
アボカド	1個
オリーブオイル	1 大さじ
塩	1つかみ
レモン果汁	1/2 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く

エネルギー	515kcal
炭水化物	68.4g
タンパク質	13.9g
脂肪	24.2g
飽和脂肪酸	3.99g
多価不飽和脂肪酸	3.17g
一価不飽和脂肪酸	14.19g
コレステロール	0mg
食塩相当量	0.5g
カリウム	930mg
食物繊維	11.6g
糖質	60.1g
ビタミンA	351IU
ビタミンC	22mg
カルシウム	179mg
鉄	2.7mg

作り方

鍋に塩を入れてたっぷりの湯を沸かす。
アボカドの皮を剥き、種を取りボウルに入れて、レモン果汁と一緒にフォークで潰し、バジルペーストを混ぜておく。塩気が足りないようなら、塩で味を整えておく。
湯が沸いたら、表示より1分短くスパゲッティを茹でる。
茹で上がったスパゲッティを湯切りして、ボウルに入れ、ソースとよく混ぜる。
器に盛り、オリーブオイルを回しかけて完成。