イタリアン
きのこのペペロンチーノ
しめじとえのきをたっぷり入れました。きのこ類にはビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれています。また、しめじに含まれるオルニチンには美肌効果もあります☆
このレシピのキーワード
#パスタ
#主食
#麺類
カロリー
525kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| パスタ | 100g |
|---|---|
| にんにく | 1かけ |
| 鷹のつめ | 輪切り1g |
| しめじ | 30g |
| えのき | 30g |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| しょうゆ | 1 大さじ |
| パスタのゆで汁 | 3 大さじ |
| 塩・ブラックペッパー | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 525kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 81.5g |
| タンパク質 | 15.6g |
| 脂肪 | 14.3g |
| 飽和脂肪酸 | 2.09g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.97g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.06g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 3.11g |
| カリウム | 541mg |
| 食物繊維 | 5.8g |
| 糖質 | 75.7g |
| カルシウム | 25mg |
| 鉄 | 2.2mg |
作り方
パスタは表示時間通り茹でます。
にんにくは芽を取り除いて薄切りにします。しめじ・えのきは石づきを切り、手でほぐしておきます。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れ、弱火で炒め、香りを出します。
しめじ、えのきを入れ、炒めます。
茹でたパスタを入れ、茹で汁も入れて全体を絡めます。
仕上げにしょうゆを入れ、塩とブラックペッパーで味を整えたら完成です！
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