きのこのペペロンチーノ
調理 15分1人前秋
しめじとえのきをたっぷり入れました。きのこ類にはビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれています。また、しめじに含まれるオルニチンには美肌効果もあります☆
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- パスタ100g
- にんにく1かけ
- 鷹のつめ輪切り1g
- しめじ30g
- えのき30g
- オリーブオイル大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- パスタのゆで汁大さじ3
- 塩・ブラックペッパー適量
栄養成分
1人前あたり525kcalエネルギー
15.6gたんぱく質 ★
3.11g塩分
5.8g食物繊維 ★
541mgカリウム ★
2.2mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
パスタは表示時間通り茹でます。
にんにくは芽を取り除いて薄切りにします。しめじ・えのきは石づきを切り、手でほぐしておきます。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れ、弱火で炒め、香りを出します。
しめじ、えのきを入れ、炒めます。
茹でたパスタを入れ、茹で汁も入れて全体を絡めます。
仕上げにしょうゆを入れ、塩とブラックペッパーで味を整えたら完成です！
コツ・メモ
自宅でおいしいペペロンチーノが簡単に作れます！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。